黑枸杞品质鉴定

当前黑枸杞制假的主要方法是给质量好的黑枸杞中参杂质量差的黑枸杞，比如在青海产黑枸杞中参杂新疆货或者甘肃货，这是因为青海货品质好，价格高，而新疆、甘肃货比青海货品质差，价格低很多，给青海货参杂新疆货或者甘肃货，能将价格降下来，而且赚的更多。

另一个是将种植的筛下来的小货当成野生的黑枸杞卖，原因是野生的果子一般比较小，价格高，将种植的黑枸杞冒充野生的黑枸杞销售可获得更高的利润。

辨别方法：

1. 泡水、用自来水泡水后，青海货偏蓝，甘肃和新疆货偏紫；

2. 品尝、 青海种植的黑枸杞有甜味，甘肃和新疆的没有；

3. 看颜色、青海的黑枸杞很少有、黄果和红果、甘肃和新新疆的则有比较多的黄果和红果；

4. 在嘴里咀嚼、 青海的野生的黑枸杞有纯正的甜味，其他地方的黑枸杞是苦的、一种怪味或者无味。青海种植的有的也有甜味，但是味道不正。